2017 Baden Crémant Réserve brut nature

Name: Baden Crémant Réserve
Brand: Shop Weingut Blankenhorn
SKU: B810
Price: 28.000000 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: B810

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2-3 Tage

Art.-Nr.

B810

Beschreibung

WEINGUT

2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussiert uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

Unsere Sekte werden ausschließlich nach der traditionellen Flaschengärung mit min. 12 und bis zu 72 Monaten Hefelager hergestellt.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,5 % vol

Säure

6.5 g/l

Restsüße

0.8 g/l

Trauben und Anbau

Geschmack

brut nature

Bouquet

Birne, leicht rauchig und nussig, getrocknete Aprikose, getoasteter Brioche

Geschmack

geröstete Mandeln, geröstete Haselnüsse, Steinpilz, Kalk

Weinart

weiß

Farbe

feine, lang anhaltende Perslung, kräftiges gelb

Boden

kalkhaltige Tonböden, Kalkmergel

Trinken

Speiseempfehlung

Aperitif, Geflämmte Jakobsmuscheln, Austern

Trinktemperatur

8-9 °C