2021 Baden Crémant brut

Name: Baden Crémant
Brand: Shop Weingut Blankenhorn
SKU: 809+21
Price: 21.900000 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: 809+21

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Art.-Nr.

809+21

Beschreibung

WEINGUT

2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussieren uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

Unsere Sekte werden ausschließlich nach der traditionellen Flaschengärung mit min. 12 und bis zu 72 Monaten Hefelager hergestellt.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,5 % vol

Säure

6,0 g/l

Restsüße

4,2 g/l

Trauben und Anbau

Geschmack

brut

Bouquet

Birne, Mirabelle, Stroh, Haselnüsse, Waldhonig, geröstete Mandeln

Geschmack

Dezente Kohlensäure, zarte Fruchtsüße, Brioche, Mirabelle, Mandeln

Weinart

weiß

Farbe

Sattes Gelb, anhaltende Perlage

Boden

steinige, kalkhaltige Schluff- und Lehmböden

Trinken

Speiseempfehlung

Aperetif, Geflämmte Jakobsmuscheln, Studentenfutter, Gebratener Zander auf Weinkraut

Trinktemperatur

8-9 °C