Maison Blanc Nobling Sekt brut

Artikelnummer: 803

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Art.-Nr.

803

Beschreibung

WEINGUT

2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussieren uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

Unsere Sekte werden ausschließlich nach der traditionellen Flaschengärung mit min. 12 und bis zu 72 Monaten Hefelager hergestellt

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,5 % vol

Säure

6.4 g/l

Restsüße

8.0 g/l

Trauben und Anbau

Geschmack

brut

Bouquet

Nuancen von Zitrusfrüchten, Birnenschale, Mandel, Haselnuss, getrocknete Kamille

Geschmack

Limette, Birne, mineralisch, kalkig, sehr trocken, eingebundene Säure

Weinart

weiß

Farbe

Feines Gelb mit grünlichem Schimmer

Boden

Kalk mit Lössauflage

Trinken

Speiseempfehlung

Canapées mit Zitronen gebeiztem Lachs, Hühnchenstreifen mit Gemüse aus dem Wok, Birnentarte mit Mandelschaum

Trinktemperatur

8 °C