Maison Rosé Sekt de blanc et noir brut

Artikelnummer: B807
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Art.-Nr.
B807
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Inhalt: 0,75 L (21,20 €/1 L) enthält Sulfite Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Säure: 5,4 g/l Restsüße: 2,0 g/l
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Beschreibung

WEINGUT

2014 übernahmen Yvonne und Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem haben sie es aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussiert uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

Unsere Sekte werden ausschließlich nach der traditionellen Flaschengärung mit min. 12 und bis zu 72 Monaten Hefelager hergestellt.

Analysedaten

Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Säure
5.4 g/l
Restsüße
2.0 g/l

Trauben und Anbau

Geschmack
brut
Bouquet
Himbeere, Feige, Granatapfel, Apfelblüte, Schattenmorellen
Geschmack
Himbeere, feines Mundgefühl, cremig, balanciert, Kirsche
Weinart
rosé
Farbe
Zart himbeerfarben, sehr feine und anhaltende Perlung
Boden
Kalk mit Lössauflage

Trinken

Speiseempfehlung
Aperitif, Austern mit Schal o t t e n -Himbe e r - essig-Vinaigrette, Kirsch-Törtchen mit Sabayon
Trinktemperatur
8 °C

Auszeichnungen

Auszeichnungen
Falstaff 92 Punkte, AWC Vienna Silber