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2022
Maison Rosé
VDP.GUTSWEIN
Cuvée Rosé (Spätburgunder, Merlot)
trocken
Artikelnummer: B31722
Lieferzeit
2-3 Tage
Art.-Nr.
B31722
Beschreibung
WEINGUT
2014 übernahmen Yvonne und Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem haben sie es aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussiert uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.
JAHRGANG
Warmes Frühjahr ohne Spätfrostschäden, Blüte Ende Mai und rapides Wachstum der Laubwände. Die Reife wurde durch die lange Trockenheit und die miteinhergehende Dürre in den Sommermonaten stark beschleunigt. Lesebeginn wie bereits Ende August. Das Timing der Traubenernte war besonders wichtig, da im Herbst immer wieder Regen kam. Ein Jahrgang, der schöne, reife und gesunde Trauben hervorbrachte und Weine mit großem Potenzial verspricht.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,2 g/l
Restsüße
3,2 g/l
Trauben und Anbau
Geschmack
trocken
Bouquet
Waldhimbeere , Brombeere, Granatapfel, Hagebutte, Holunder- und Baumblüte
Geschmack
Saftig und kraftvoll, erfrischend und würzig, animierender
langer Nachhall. Ein Rosé mit Struktur und Format
Weinart
rosé
Farbe
Edles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen
Boden
kalkhaltige Schluff- und Lehmböden
Ertrag
75 hl/ha
Trinken
Speiseempfehlung
Tarte mit Tomaten und Rosmarin, Lachsforelle mit Kopfsalat und Granatapfel- Kernen, Ravioli gefüllt mit Frischkäse auf geschmelzten Tomaten mit Thymian
Trinktemperatur
8-9 °C