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2022
Maison Rouge
VDP.GUTSWEIN
Cuvée Rouge (Merlot, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon)
trocken
Artikelnummer: 319+22
Lieferzeit
2-3 Tage
Art.-Nr.
319+22
Beschreibung
WEINGUT
2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussieren uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.
JAHRGANG
Nach einem warmen und sonnigen Frühjahr wurde es pünktlich zu den Eisheiligen Mitte Mai noch einmal frostig kalt. Bereits Ende Mai entwickelten die Reben ihre Blüten - acht bis zehn Tage vor dem durchschnittlichen Wert der letzten 30 Jahre. Entsprechend früh startete die Hauptweinlese bereits Ende August. Dank des sonnigen und trockenen Spätsommers wurden sehr gesunde Trauben geerntet, die zudem im Rotweinbereich perfekt ausgefärbt waren. Aromatisch und fruchtig präsentieren sich die Weißweine im Fass und die Rotweine zeigen großes Potenzial.
Analysedaten
Alkoholgehalt
13 % vol
Säure
5,0 g/l
Restsüße
0,6 g/l
Trauben und Anbau
Geschmack
trocken
Bouquet
Dunkle Beeren, schwarze Kirschen, Wacholder, Pfeffer, edle dunkle Schokolade.
Geschmack
Saftige und samtige Struktur, geschliffener Gerbstoff, anregende dunkle Frucht, belebende Frische.
Weinart
rot
Farbe
Dichtes Violettrot, farbdicht bis zum Rand mit purpurnen Reflexen.
Boden
kalkhaltige Schluffund Lehmböden
Ertrag
75 hl/ha
Trinken
Speiseempfehlung
Hamburger,
Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter,
Geschmorte Kalbsbäckchen auf Polenta,
Kalte Platten mit Käse, Salami und Wurst.
Trinktemperatur
15-16 °C