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2021
Maison Rouge
VDP.GUTSWEIN
Cuvée Rouge (Merlot, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon)
trocken
Artikelnummer: B31921
Lieferzeit
2-3 Tage
Art.-Nr.
B31921
Beschreibung
WEINGUT
2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussiert uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.
JAHRGANG
Nach einem warmen und sonnigen Frühjahr wurde es pünktlich zu den Eisheiligen Mitte Mai noch einmal frostig kalt. Bereits Ende Mai entwickelten die Reben ihre Blüten - acht bis zehn Tage vor dem durchschnittlichen Wert der letzten 30 Jahre. Entsprechend früh startete die Hauptweinlese bereits Ende August. Dank des sonnigen und trockenen Spätsommers wurden sehr gesunde Trauben geerntet, die zudem im Rotweinbereich perfekt ausgefärbt waren. Aromatisch und fruchtig präsentieren sich die Weißweine im Fass und die Rotweine zeigen großes Potenzial.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,0 g/l
Restsüße
0,6 g/l
Trauben und Anbau
Geschmack
trocken
Bouquet
Rote Beeren, Sauerkirschen, Grafit und mediterrane Kräuter
Geschmack
Elegante Struktur, viel frische Frucht, samtiges Tannin, anregende Säure.
Sehr belebend
Weinart
rot
Farbe
Funkelndes Granatrot mit deutlichen violetten Reflexen
Boden
kalkhaltige Schluffund Lehmböden
Ertrag
75 hl/ha
Trinken
Speiseempfehlung
Flammkuchen, Hamburger, Kalte Platten mit Käse, Schinken und Wurst
Trinktemperatur
15-16 °C