2021 Schliengen Syrah «Bravoure»
VDP.ORTSWEIN Réserve du Patron trocken

Name: Schliengen Syrah «Bravoure»
Brand: Shop Weingut Blankenhorn
SKU: 505+21
Price: 33.000000 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: 505+21

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Art.-Nr.

505+21

Beschreibung

WEINGUT

2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussieren uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

JAHRGANG

Der Sommer war sehr wechselhaft mit hohen Niederschlägen und mäßigen Temperaturen. Ein herausforderndes Weinbaujahr. Die Trauben konnten dank Ertragsreduzierung ausreifen. Die Weinlese begann Mitte September. Der Jahrgang verspricht sehr fruchtige, geradlinige und rebsortentypische Weine, die ein hohes Lagerpotenzial haben.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,5 % vol

Säure

5,5 g/l

Restsüße

0.7 g/l

Trauben und Anbau

Geschmack

trocken

Bouquet

Die intensive Nase erinnert an schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Dörrpflaumen, Holunderbeeren, Himbeerkonfitüre.

Geschmack

Auf der Zunge zeigen sich eine intensive dunkle Fruchtfülle, markante Röstnoten, reife und zugleich kräftige Tannine, der Nachhall ist lang und mineralisch. Sehr guter Essensbegleiter.

Weinart

rot

Farbe

Gedecktes Schwarzrot, farbdicht bis zum Rand mit violetten Reflexen.

Boden

kalkhaltige Ton- und Lehmböden, Löss mit Kalkmergel durchzogen

Ertrag

45 hl/ha

Trinken

Speiseempfehlung

Lammkeule geschmort mit Rosmarin, grünen Bohnen und Kartoffelgratin, Ochsenschwanz gefüllt mit Brot auf glaciertem Wurzelgemüse, Seeteufel mit Tapenade (schwarze Olivenpaste mit Kräutern) auf Paprika-Auberginen-Gemüse, Törtchen von Blauschimmelkäse (Fourme d'Ambert z. B.), Cassisgelee und Bitterschokolade.

Trinktemperatur

16 °C

Auszeichnungen

Falstaff 91 Punkte