2023 Schliengen Chardonnay
VDP.ORTSWEIN trocken

Name: Schliengen Chardonnay
Brand: Shop Weingut Blankenhorn
SKU: 409+23
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: 409+23

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Art.-Nr.

409+23

Beschreibung

WEINGUT

2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussieren uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.

JAHRGANG

Rebblüte Anfang Juni bei idealen Temperaturen und genügend Wasser. Bis Juli hatten wir eine sehr trockene Phase. Ende Juli setzte der lang ersehnte Regen ein. Lesebeginn war 28. August für die Sektgrundweine. Da wir immer wieder Niederschläge hatten, musste es bei den Burgundern sehr schnell gehen. Dank einer selektiven und schnellen Handlese bekamen wir alle Trauben gesund in den Keller. Ende der Lese war 5. Oktober.

Analysedaten

Alkoholgehalt

13 % vol

Säure

6,4 g/l

Restsüße

1,7 g/l

Trauben und Anbau

Geschmack

trocken

Bouquet

Quitte, Apfel, Orangenzeste, zarte Röstnoten von Vanille und Brioche

Geschmack

Saftige Frucht paart sich mit lebendiger Säure und salziger Mineralität.

Weinart

weiß

Farbe

Funkelndes, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen

Boden

kalkhaltige Ton- und Lehmböden, Löss mit Kalkmergel durchzogen

Ertrag

75 hl/ha

Trinken

Speiseempfehlung

Blätterteigpastete gefüllt mit Geflügelragout, Zander auf der Haut gebraten mit Weinkraut und Schalotten- Butter-Sauce, Kalbsschnitzel mit Fenchel und Orange

Trinktemperatur

10 °C

Auszeichnungen

Berliner Chardonnay Award 2026 - Sieger - 97 Punkte