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2022
Schliengen Chasselas
VDP.ORTSWEIN
trocken
Artikelnummer: B41022
Lieferzeit
2-3 Tage
Art.-Nr.
B41022
Beschreibung
WEINGUT
2014 übernahm Martin Männer das Weingut Blankenhorn im Markgräflerland, gelegen im äußersten Südwesten Deutschlands angrenzend an Frankreich und die Schweiz. Seitdem hat er aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Durch die Lage am Rande der Oberreihnischen Tiefebene an der Burgundischen Pforte profitieren wir von vielen Sonnenstunden und kühlen Winden. Wir fokussiert uns neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild.
JAHRGANG
Warmes Frühjahr ohne Spätfrostschäden, Blüte Ende Mai und rapides Wachstum der Laubwände. Die Reife wurde durch die lange Trockenheit und die miteinhergehende Dürre in den Sommermonaten stark beschleunigt. Lesebeginn bereits Ende August. Das Timing der Traubenernte war besonders wichtig, da im Herbst immer wieder Regen kam. Ein Jahrgang, der schöne, reife und gesunde Trauben hervorbrachte und Weine mit großem Potenzial verspricht.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,4 g/l
Restsüße
3,5 g/l
Trauben und Anbau
Geschmack
trocken
Bouquet
Noten von Kräutern, Margerite, dann Hefenoten, Mandeln, Birne, Brotig, Melone
Geschmack
Leicht kräuterig,
dezente Mandelnoten.
Wurzelgemüse,
Sellerie; etwas Karotte,
Birne, Ciabatta
Weinart
weiß
Farbe
zartes gelb mit grünlichen Reflexen, klare Farbe
Boden
kalkhaltige Schluff- und Lehmböden, Löss
Ertrag
75 hl/ha
Trinken
Speiseempfehlung
Forellenfilet in Öl
& Kräutern, Röstbrotscheiben,
Geflügelpastete
Trinktemperatur
8-10 °C