wine & dine | Spargel trifft Wein Samstag, 06.06.2026 | ab 17:30 Uhr

Artikelnummer: V9

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Spargel aus Südbaden, auch als “weißes Gold” bekannt, ist der Star unseres Weinmenüs zusammen mit Markus Martin powered by Luise aus Badenweiler.

Passend ergänzt wird das 4-Gang Menü mit ausgewählten Tropfen vom Weingut Blankenhorn.

Um17:30 Uhr begrüßen wir Sie mit einem Sekt in unserer Kelterhalle in der Sie einen ersten Einblick in unser Weingut und unser Arbeiten bekommen. Mit einem Flying Buffet verwöhnen wir Sie gleich zu Beginn des Abends.
Es folgt ein 3-Gang Menü in unserem gemütlichen Gutshaus.

Die WeinexpertInnen erläutern die dazu ausgesuchten Weine und erzählen kurzweilig weitere Details zum Weinanbau.

Beschreibung

Termin: Samstag, den 06.06.2026

Uhrzeit: 17.30 Uhr

Ort: Kelterhalle & Weinbar

Tickets: 129€ – inklusive der oben genannten Leistungen

Nur auf Reservierung – begrenzte Plätze.
Reservieren Sie jetzt bequem per Mail an event@weingut-blankenhorn.de

Flying Buffet

Rindertatar mit Wasabi und tausendjährigem Eigelb] [Spargel-Espuma im Cornett | Rauchforelle & Kaviar] [Bellota Schinken | eingelegter grüner Spargel

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Carpaccio von der Garnele

Zitronen-Estragon-Boullion | marinierter grüner Spargel

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Gebratenes Rinderfilet

Gänsestopfleber-Sauce | karamellisierter weißer Spargel | Kartoffelfondant

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Zartbitterschokolade Original Beans

kandierter weißer Spargel | Passionsfruchtaromen

Das Ticket ist nicht stornierbar; bei Krankheit o.ä. kann das Ticket weiter gegeben werden.

Wir empfehlen die An- und Abreise mit dem Zug, damit der Abend sicher genossen werden kann.