wine & dine | Spargel trifft Wein Samstag, 10.05.2025 | ab 17:30 Uhr

Artikelnummer: V9

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Art.-Nr.

Weingut Blankenhorn, Basler Straße 2, 79418 Schliengen

Spargel aus Südbaden, auch als "weißes Gold" bekannt, ist der Star unseres Weinmenüs zusammen mit dem Restaurant Luise aus Badenweiler. Passend ergänzt wird das 4-Gang Menü mit ausgewählten Tropfen vom Weingut Blankenhorn.

Buchung ausschließlich im Voraus über unseren Webshop oder per Mail/Telefon (Vorkasse).

Beschreibung

Um 17:30 Uhr begrüßen wir Sie mit einem Sekt in unserer Kelterhalle in der Sie einen ersten Einblick in unser Weingut und unser Arbeiten bekommen. Mit einem Flying Buffet verwöhnen wir Sie gleich zu Beginn des Abends.
Es folgt ein 3-Gang Menü in unserem gemütlichen Gutshaus.
Die WeinexpertInnen erläutern die dazu ausgesuchten Weine und erzählen kurzweilig weitere Details zum Weinanbau.

Das Weindinner kostet 129,- € pro Person, darin inkludiert sind der Sektempfang in der Kelterhalle, das Flying Buffet und anschließende 3-Gang Menü, inkl. Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.

Flying Buffet [Spargel-Garnelen-Cannelloni] [Spargelmousse | Estragongelee] [gebackener Spargel | Misocreme] [Spargel & Weinbergschnecken]

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Carpaccio vom grünen & weißen Spargel [Erbsen-Leindotter-Vinaigrette | geräucherter Ziegenfrischkäse]

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Short Rip [Apfel-Essig-Jus | Spargel-Sauté | Kartoffelbaumkuchen]

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Grüner Spargel [Pekannuss & Whiskey]

Das Ticket ist nicht stornierbar; bei Krankheit o.ä. kann das Ticket weiter gegeben werden. Wir empfehlen die An- und Abreise mit dem Zug, damit der Abend sicher genossen werden kann.